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GWのお出かけ編~銀座の広島アンテナショップ「TAU」でお好みソースの食わず嫌いから目覚める!


「かばちたれ」を題に入れておきながら、
心のふるさと・広島の情報をほとんど載せていないこのブログ。
たまには、広島を感じてみましょうか!


広島風お好み焼「お好み村」5箱

こんにちは。ちょっと久しぶりの更新になってしまいました。
 
うちの主人はGWも関係なく仕事だったので
特に泊まりがけで出かけたりしてたわけでもないのですが、
心地よい陽気に誘われ、ついつい趣味の庭いじりなどに没頭しておりました(トマト植えてました)。


ミニトマト アイコ 接木苗 1POT

今回からは、GW前後に日帰りで出かけた場所をちょいちょいご紹介していきたいと思います。

まずご紹介するのは、東京・銀座にある広島アンテナショップ、「TAU(たう)」
(公式ホームページはこちら→http://www.tau-hiroshima.jp/

銀座 広島アンテナショップ 広島焼き 広島風お好み焼き ソース 比較 オタフクソース カープソース ミツワソース センナリソース012.jpg

地方の名物が都心で手に入るアンテナショップは、見ているだけでも楽しいですよね。
以前、広島のショップは新宿駅前にあって、よく行っていたのですが
銀座に移転してからは行ってませんでした。


保存版 銀座を極める!2013-14 グルメ&お買い物完全ガイド

このたびGW中に広島焼きの食べ比べイベント、
「お好み焼きソース味くらべフェア」をやっていたので、
これを機会に出かけてきましたよ。

銀座 広島アンテナショップ 広島焼き 広島風お好み焼き ソース 比較 オタフクソース カープソース ミツワソース センナリソース010.jpg

ところで広島県外では普通の「広島焼き」という表現ですが、広島県内ではまず使いません。
なぜならお店に並んでいる「お好み焼き」のほとんどが
問答無用で広島焼き(麺入りのキャベツたっぷり、層状構造のお好み焼き)だから。


キャベツ用幅広スライサー

東京でお好み焼きを買う場合は、
「お好み焼き(関西風)」「モダン焼き」「広島焼き」「もんじゃ焼き」というように
製法によって名称が変わり、選択肢がたくさんあります。


くいだおれの街 大阪発 お好み焼き(豚玉・いか玉)

しかし、広島でお好み焼きを買う場合は、選択肢はほぼ2つのみ
「そば」か「うどん」です。
コンビニに行ってもスーパーに行っても、お好み焼きコーナーに並んでいるのは大抵
「お好み焼き(そば)」「お好み焼き(うどん)」のラベルが貼られた広島焼きだけ。
「そば」というのには焼きそばが、「うどん」というのにはうどんが挟み込まれています。
私はどちらかというとそば派ですが、地元にはうどん派もけっこう根強くいるんですよ。


そば or うどん 選べる3枚セット 広島風お好み焼

うどん入りの広島焼きは広島以外ではあまり目にすることがないと思いますので、
広島に遊びに行かれた際にはぜひコンビニやスーパーに寄ってみてください。
お土産店で買うより安くてお腹いっぱいになりますよ!

         

有楽町線銀座一丁目駅から徒歩1分。
銀座のハイセンスなビル街の一角にあるtau。

銀座 広島アンテナショップ 広島焼き 広島風お好み焼き ソース 比較 オタフクソース カープソース ミツワソース センナリソース014.jpg

銀座一丁目駅~有楽町の通りには、
広島のほかにも山形、茨城、高知、沖縄などのショップが出店していて、
ここ一角で全国のさまざまな文化を楽しめるお得なエリアになっているみたい。
(周辺地図はこちら→(TAUホームページ「アクセス情報」



ちなみにショップ名である「たう」は、広島弁で「(手や足が)届く」という意味。
アクセントは「う」につきます。用例でいうと、たとえば…

「このプール、深うて足がたわんよ」
(訳:このプール、深くて足がとどかないよ)

「ごめん、手ぇたわんけぇタンスの上の箱取ってくれん?」
(訳:ごめん、手が届かないのでタンスの上の箱を取ってくれない?)

…こんな感じですかね。


広島弁トランプ

店内には牡蠣穴子など瀬戸の海の幸から、
名産のレモンを使った飲料や柔らかな味わいが魅力の日本酒
化粧筆として人気の熊野筆などなど…
広島出身者にとって懐かしいもの、新しいものがたくさん。


洗顔専用 熊野筆 洗顔ブラシ(やわらかめ)

毎週土曜日には、広島直送の「本日の朝獲れ鮮魚」(15:30頃到着)まで購入できるというから驚き!
本当に、東京にいながら広島に「手が届く」感覚を味わえるお店なのですね。

銀座 広島アンテナショップ 広島焼き 広島風お好み焼き ソース 比較 オタフクソース カープソース ミツワソース センナリソース013.jpg

さてさて、いよいよ今回の目的、広島焼きの食べ比べコーナーへ。
参加料200円でミニお好み焼き(パック入り)を購入し、店内のレンジでチン。
設置されているソースを自由にかけて食べることができました。

銀座 広島アンテナショップ 広島焼き 広島風お好み焼き ソース 比較 オタフクソース カープソース ミツワソース センナリソース001.jpg

用意されていたソースは以下。
広島のお好み焼き店は「うちは○○ソースじゃけぇ!」と、
何らかのこだわりを持ってソースを提供している場合が多いです。
それらの有名どころが、一度に味わえるなんて!

銀座 広島アンテナショップ 広島焼き 広島風お好み焼き ソース 比較 オタフクソース カープソース ミツワソース センナリソース011.jpg

全国的にも有名な「オタフクソース」
これは都内でもスーパーで普通に買えますよね。
こだわりの果実「デーツ」を使用しているとのこと。
お味は、甘み系でやや酸味が強めの感じ。


オタフクソース お好みソース 500g

うちの実家で使っているのもこのオタフクソースで、
それ以外のソースは使ったことがありません。
広島人は自分のお気に入りのソースに謎のこだわりと自信を持っているので、
食べ慣れた味以外にあまり浮気をしないんですよね。
ほかのソースを食べるのはこれが初めて!楽しみです。

         

さてさて、全種類のソースをお好み焼きにかけて食べ比べてみたところ…
うわ!なんだ、どれも美味しいじゃない!!

銀座 広島アンテナショップ 広島焼き 広島風お好み焼き ソース 比較 オタフクソース カープソース ミツワソース センナリソース003.jpg

これまで「オタフクソース以外のソースなんて(ケッ)」
食わず嫌いをしていたのが滑稽に感じるくらい、
どのソースもそれぞれ個性があって、全部美味しかったです。
貧乏舌なりに感じたことを、私なりに紹介していきますね。

         

まずは「カープソース(カープ お好みソース)」。
これは都内ではまず見かけないソースですね。
説明文によれば「流通量が少なく希少価値の高い、通好みのソース」だそう。
お味は比較的オタフクソースに近い味ですが、より酸味が少なく、甘みを強く感じました。


カープソース お好みソース 500g

         

こちらは「ミツワソース(サンフーズ ミツワ お好みソース)」。
広島の「お好み村」で使用されており、『ザ・ひろしまブランド』にも認定されているのだそう。
お味はやや塩気が強く、果実味は少なめ。エッジの効いた味でした。


ミツワ お好みソース 420g

         

最後は「センナリソース(センナリ 広島ぢゃけんお好みソース)」。
契約栽培の野菜や有機米を使用し、低温で作ったソースなんですって。
お味はフルーティーで、ケチャップに近い強い果実味を感じました。小さい子にもウケそう。


センナリ株式会社 お好みソース 広島ぢゃけん 500ml

         

地元ではほかにもテングソース(中間醸造、楽天では取り扱いなし)やみっちゃんなど、
様々なソースがしのぎを削っていますが、今回試すことができたのはこの4種類でした。


お試しソース 新天地みっちゃん お好み焼きソース

どのソースも甲乙つけがたく美味しかったのですが、
会場ではいずれかのソースに投票することになっていたので、悩みぬいた結果…
甘み味の好きな私はセンナリソース主人はカープソースに投票しました。
皆さんの結果はどうだったのかな?気になります。

         

そのほか、ソースのほかに置いてあったのがこの「お好みスパイス」。主成分はコショウかな?
これまでお好み焼きにスパイスをかけて食べたことはなかったので新鮮でした。
塩辛くなったりするんじゃないかと心配しましたが、
ソースともよく合ってより味が豊かになる感じ。美味しかったです。
こういう食べ方もあるんですね~。
(※冷凍・冷蔵の「お好み村」シリーズに添付。スパイスだけでの販売はされていないみたい)

銀座 広島アンテナショップ 広島焼き 広島風お好み焼き ソース 比較 オタフクソース カープソース ミツワソース センナリソース002.jpg

食べ比べを終えて、店内をブラブラ。
販売商品の中で興味をひかれたのは、
オタフクソースから発売されている、
なんと赤ちゃん用!「1歳からのお好みソース」


オタフク 1歳からのお好みソース

7大アレルギー原料を使っていないので、
赤ちゃんにも安心して食べさせられるんですって。同じシリーズのお好み焼き粉もありました。
お好み焼きを食べたいけれどアレルギーが…という大人の方にも優しいアイデアですね。
広島の人がいかにお好み焼きを愛しているかを感じる商品でした。


オタフク 1歳からのお好み焼き粉 米粉

いつものオタフクソースも変わらず大好きですけど、
これからは、たまには違うソースも買ってみようかな?
お好み焼きの世界が広がった、楽しい企画でした!


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